Çiğdem Nedir?

Süsengiller (İridaceae) ailesinin bir üyesi olan çiğdem çiçekleri yumru köklü ,mavi ,sarı  reknte çiçek renkte ilkbahar ve sonbahar aylarında çiçek açan ,doğal yayılım alanları,akdeniz anadolu yarımadası , alpler ve avrupa olan bitkilerdir.

Latince adı Crocus sp. dir.Çiğdem çiçeğinin  diğer bilinen türüde Colchium sp. dir

Güzel görünümlerinden dolayı saksılarda ve bahçelerde sıklıkla ekilen bir çiçektir.Ülkemizde çiğdem soğanlarını gıda olarakta tüketilir.

Fakat çiğdemlerim Colchium türleri zehirli olup  acı çiğdem olarak bilinirler.Kesinlikle besin olarak tüketilmez.

Çiğdem yılda bir kez soğanından çimlenir çiçek açar ve kurur taki bir dahaki bahar yada sonbahar mevsimine kadar.Saksıda ve bahçede ki çiğdem yumruları çok fazla bakım istemez.Nemli kalması yeterlidir.Gübre hiç kullanılmaz. Devamını Oku

Anason Çayı Nedir?

Anavatanı Doğu Akdeniz olan Anason (Pimpinella anisum), maydanozgiller ailesindendir ve 50-60 cm uzunluğunda bir yıllık otsu bitkidir.Çiçek şekli şemsiyeye benzeyen ülkemizde doğal olarak yetişen anason bitkisi avrupa ,amerika ve diğer ülkelerde kültür olarak yetiştirilir.Anason bitkisinin tohumları  kurutulduktan sonra toz halinde kullanılır.Rakı içikisinde tat ve koku verici olarak kullanılır.Ayrıca rakıya su katıldığında beyaz renk oluşumuda anasondaki suda çözünen ‘anethol’ yağından kaynaklanır. Devamını Oku